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推荐:马肉怎么做好吃 来源: 原创整理 时间2018-10-21 阅读 3332

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专题正文:买来的牛肉很酸,老妈说是马肉,懂得人来解决一下市场上,偶有个别不法商贩将马肉当成牛肉卖,坑害消费者。鉴别牛肉、马肉方法如下。 1.从肌肉的色泽看:牛肉呈淡红色,切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色。 2.从肌纤维状上看:牛肉肌纤维较细,切断面颗粒感不买来的牛肉很酸,老妈说是马肉,懂得人来解决一下气味 辛、苦、冷、有毒。 马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数1、从颜色上来区别 牛肉:红色或黑红色,切面有光泽。 驴肉:深红色或暗红色,切面粗糙无光. 2、从嫩度来区别 牛肉:质地较细.断面有颗粒.肌膜明显。 驴肉:质坚硬,触摸粗糙. 3、从肌纤堆性状来区别

牛肉变 马肉 的丑闻闹得沸沸扬扬

牛肉质地结实,韧性较强

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气味 辛、苦、冷、有毒。 马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数收藏推荐 目前,市场上有的人把马肉当牛肉卖,欺骗群众,这是一个很吐得注意的问题。本来牛肉和马肉有本质的区别,只要我们在实验室分析化验一下这两种肉所含的蛋白质、脂仿、糖、维生素、矿吻质等化学成份,就不难你好 (1)从肌肉的色泽看:牛肉呈淡红色,切面有光泽;马肉呈深红色,棕 红色或苍红色. (2)从肌纤维状上看:牛肉肌纤维较细,切断面颗粒感不明显;马肉肌 纤维较粗,间隙大,切断面颗粒非常明显. (3)

如何区别牛肉与 马肉 ; 牛肉与马肉区别 图解图片

过去的马肉萨利米并不加糖

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市场上,偶有个别不法商贩将马肉当成牛肉卖,坑害消费者。鉴别牛肉、马肉方法如下。 从肌肉的色泽看:牛肉呈淡红色,切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色。 从肌纤维状上看:牛肉肌纤维较细,切断面颗粒感不明显;马

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而对于食用牛肉,羊肉,猪肉和 马肉 等红肉

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真空包装的驴肉,马肉

就用马肉或猪肉

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这个做法也可以拿来做牛肉.今天做的 马肉 见图

风干马肉,好象没 牛肉 干好吃吧

主要以羊肉,马肉

3,4, 耗牛肉

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